Receitas

prato irresistível

Salada de conchiglione recheado com salmão: saudável

Salada de conchiglione recheado com salmão: saudável

Publicado por Redação GMC, 08:37 - 08 de Fevereiro de 2019

Rende: 6 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Rende Rende: 6 porções
Tempo de Preparo Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Massa

- 200 gramas de macarrão em formato de concha, cozido al dente

Creme de salmão

- 200 gramas de requeijão cremoso
- Raspas de limão siciliano a gosto
- Caldo de limão
- Salsinha, tomilho limão, orégano fresco a gosto
- 2 latas de salmão ou atum
- 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
- Folhas a seu gosto

Molho para acompanhar

Redução de vinagre balsâmico de vinho merlot ou de sua preferência.

Molho de mostarda (opção 1)

- 200 gramas de creme de leite UHT
- 4 colheres das de sopa de mostarda Dijon
- Sal, pimenta e temperos a gosto

Molho de salsão (opção 2)

- 200 gramas de maionese
- 200 gramas de creme de leite ou iogurte
- ½ xícara (chá) de salsão
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (chá) de folhas de hortelã picada
- 3 colheres (sopa) de caldo de laranja
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modos de Preparo

Molho de mostarda (opção 1)

Misture bem todos os ingredientes e sirva gelado.

Molho de salsão (opção 2)

Liquidifique todos os ingredientes por 5 minutos. Sirva gelado.

Montagem da salada

Em um recipiente, misture o requeijão, as raspas de limão, as ervas, o salmão, e a cebola. Faça uma pasta consistente. Com o macarrão já cozido, abra as conchas e coloque pequenas porções do recheio. Sirva com salada de folhas, queijo ralado, molho de sua preferência e a redução de vinagre balsâmico.

Por Abimapi

Gostou da receita?

Qualifique para outras pessoas também experimentem! É Rapidinho.

Compartilhe

Seja o primeiro a comentar sobre isso

* Os comentários são de responsibilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos do uso, denuncie. Leia as perguntas mais frequentes para saber o que é impróprio ou ilegal.

voltar ao topo