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Novo rótulo deverá dizer se cerveja contém milho ou arroz

Publicado por Agência Brasil, 10:45 - 17 de Novembro de 2018

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Foto: Agência Brasil

Cervejas nacionais e importadas vendidas no Brasil passarão a ser obrigadas a publicar em seus rótulos especificações mais claras sobre os ingredientes utilizados em sua fabricação.
A medida está prevista em instrução normativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e foi publicada no Diário Oficial da União desta sexta-feira (16). 


As empresas terão o prazo de um ano para se adequar às novas regras previstas na instrução do Mapa.


A instrução estabelece a "obrigatoriedade de constar, de modo claro, preciso e ostensivo, na rotulagem de cervejas, as informações que indiquem os ingredientes que compõem o produto, substituindo as expressões genéricas 'cereais não malteados ou maltados' pela especificação dos nomes dos cereais e matérias-primas efetivamente utilizados como adjunto cervejeiro".


Por exemplo, no rótulo deverá estar claro se a cerveja foi feita de arroz, trigo, milho, aveia, triticale, centeio ou sorgo.


Além disso, a portaria prevê que os açúcares utilizados na fabricação da cerveja deverão ter a denominação acrescida do nome da espécie vegetal de origem - caso, por exemplo, do açúcar de cana.

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