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Prático e Nutritivo

Arroz Vegetariano

Arroz Vegetariano

Publicado por Redação GMC, 10:10 - 19 de July de 2018

Rende: 12 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Rende Rende: 12 porções
Tempo de Preparo Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 4 xícaras (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de abobrinha (miolo)
- 2 xícaras (chá) de casca de melancia ralada
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- Sal a gosto

Modos de Preparo

Frite a cebola e o alho no óleo. Junte o arroz e refogue mais um pouco. Acrescente os outros ingredientes e coloque água o suficiente para cobrir o arroz. Cozinhe em fogo baixo até secar a água e o arroz atingir a consistência desejada.

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