‘Alimento amigo’ do intestino: especialista indica a batata-doce 

Um intestino saudável depende de muitos fatores: alimentação equilibrada, hidratação, atividade física e, dentro disso, certos alimentos têm papel especial. 

Nutricionistas apontam a batata-doce como um dos principais aliados para quem quer melhorar o funcionamento intestinal. Saiba os motivos e veja dicas práticas.

Por que a batata-doce é tão recomendada?

Segundo especialistas, a batata-doce se destaca por:

• Ser rica em fibras: parte importante para promover o trânsito intestinal.
• Possuir amido resistente, especialmente se consumida com casca ou preparada de modo que mantenha parte do amido intacto — esse tipo de carboidrato funciona como prebiótico, alimentando as bactérias benéficas do intestino.
• Fornecer nutrientes como vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam a diminuir inflamação intestinal e manter a saúde da microbiota.

Dica prática: como consumir para obter benefício 

Para tirar o melhor proveito da batata-doce:

• Consuma com casca, quando possível, bem higienizada — ela concentra boa parte das fibras.
• Prefira assar ou cozinhar no vapor, evitando frituras, para preservar nutrientes e evitar gorduras saturadas ou oleosidades nocivas.
• Combine com alimentos fermentados ou probióticos (iogurte, kefir) para promover diversidade na microbiota intestinal.
• Gradualmente aumente a quantidade de fibras no geral da dieta (vegetais, frutas, leguminosas, grãos integrais), para evitar desconfortos como gases.

Quantas vezes por semana devo comer batata-doce?

Especialistas sugerem que três a quatro vezes por semana já ajudam, desde que o restante da dieta seja equilibrado e com fibras suficientes.

Batata-doce cozida ou assada: qual é melhor?

Assada ou cozida no vapor são ótimas opções. A batata-doce frita ou com muito óleo perde parte dos benefícios. Assar pode preservar mais textura e sabor sem adição de gordura.

Quem tem intestino “preguiçoso” pode exagerar no consumo?

Não. É importante aumentar o consumo de fibras de forma gradual. A ingestão súbita de bastante fibra pode causar gases, inchaço ou desconforto digestivo. A hidratação também é fundamenta, sem água, as fibras podem ficar “presas”.

4. Batata-doce substitui outros alimentos ricos em fibras?

Não substitui, mas complementa bem. A chave para um intestino saudável é variedade: frutas, legumes, verduras, grãos integrais, leguminosas. A batata-doce funciona muito bem como parte desse conjunto.

5. Há quem não deva abusar dela?

Pessoas com algumas condições específicas (como problemas particulares de digestão, intolerâncias, ou acompanhamento médico especializado) devem consultar nutricionista ou médico antes de mudanças drásticas. Mas, de modo geral, a batata-doce é bem tolerada.