Dois pratos típicos do Paraná entram em novo ranking das piores comidas do Brasil; veja a lista:
A plataforma colaborativa de gastronomia Taste Atlas divulgou uma nova lista dos piores pratos do Brasil e, mais uma vez, há representantes do Paraná no ranking. A relação, atualizada em 13 de dezembro de 2025, reúne 51 pratos, entre eles o Barreado e a Carne de Onça, que receberam notas 3,8 e 3,9, respectivamente.
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A classificação geral é definida a partir da votação dos usuários da plataforma, que atribuem notas de 0,5 a 5. Com base nessas avaliações, o site calcula a média e divulga o resultado ao público.
O Barreado, preparado com carne bovina, cebola, tomate, caldo de carne, cominho, louro e bacon frito, ficou na 39ª posição. Já a Carne de Onça, prato oficial de Curitiba, feita com carne bovina moída, alho, cebola, cebolinha, azeite, conhaque, pimenta em pó e páprica doce, aparece em 50º lugar.
No topo da lista dos piores pratos do Brasil está o Pescoço, corte de carne bovina proveniente da região do pescoço do animal, geralmente mais firme e musculoso. A segunda posição é ocupada pelo cuscuz paulista, feito com massa de milho enriquecida com azeitonas, peixe em conserva e ervilhas. Em terceiro lugar aparece a buchada de bode, preparada com vísceras de cabra, como estômago e intestinos, além de órgãos internos como fígado, pulmões e coração.
A lista ainda inclui pratos como canjica, X-tudo, salpicão, cajuzinho, pamonha, sanduíche de mortadela e bolinhos de bacalhau que, apesar de terem uma legião de fãs, receberam avaliações negativas.
Veja o ranking completo dos piores pratos do Brasil, segundo o Taste Atlas:
1º Pescoço – Brasil – 2,6
2º Cuscuz paulista – Brasil – 2,7
3º Buchada de bode – Brasil – 2,8
4º Torta capixaba – Espírito Santo, Brasil – 2,8
5º Fraldão – Brasil – 3,0
6º Baixaria – Acre, Brasil – 3,1
7º Maria-mole – São Paulo, Brasil – 3,2
8º Arroz com pequi – Minas Gerais, Brasil – 3,2
9º Pato no tucupi – Belém, Brasil – 3,2
10º Ostra ao bafo – Brasil – 3,2
11º Caldo de piranha – Pantanal, Brasil – 3,2
12º Tareco – Pernambuco, Brasil – 3,3
13º Lagarto – Brasil – 3,3
14º Ácer – Brasil – 3,3
15º Peito – Brasil – 3,3
16º Sequilhos – Brasil – 3,4
17º Sagu – Região Sul, Brasil – 3,4
18º Mocotó – Brasil – 3,4
19º Músculo – Brasil – 3,4
20º Paleta – Brasil – 3,4
21º Caruru – Bahia, Brasil – 3,5
22º Quibebe – Região Nordeste, Brasil – 3,5
23º Capa de filé – Brasil – 3,5
24º Sanduíche de mortadela – São Paulo, Brasil – 3,6
25º Salada de maionese – Rio Grande do Sul, Brasil – 3,6
26º Coxão mole – Brasil – 3,6
27º Patinho – Brasil – 3,6
28º Virado – São Paulo, Brasil – 3,6
29º Sopa Leão Veloso – Rio de Janeiro, Brasil – 3,6
30º Biscoito de polvilho – Minas Gerais, Brasil – 3,7
31º Canjica – Brasil – 3,7
32º X-tudo – Brasil – 3,7
33º Salpicão de frango – Brasil – 3,7
34º Cajuzinho – Brasil – 3,7
35º Bolo formigueiro – Brasil – 3,7
36º Casadinhos – Brasil – 3,7
37º Pamonha – Brasil – 3,8
38º Curau – Brasil – 3,8
39º Barreado – Paraná, Brasil – 3,8
40º Baba-de-moça – Brasil – 3,8
41º Maniçoba – Pará, Brasil – 3,8
42º Abará – Bahia, Brasil – 3,8
43º Bolinhos de bacalhau – Brasil – 3,9
44º Rabanada – Brasil – 3,9
45º Quindim – Bahia, Brasil – 3,9
46º Pirão – Brasil – 3,9
47º Galinhada – Goiás, Brasil – 3,9
48º Bolinhos de chuva – Brasil – 3,9
49º Creme de mamão – Brasil – 3,9
50º Carne de onça – Curitiba, Brasil – 3,9
51º Filé de costela – Brasil – 3,9
