Versátil, econômica e perfeita para qualquer refeição, a torta de liquidificador se tornou uma das receitas mais queridas nas cozinhas brasileiras. Com preparo simples e ingredientes acessíveis, ela permite criar combinações deliciosas — desde recheios tradicionais até versões mais elaboradas.
A seguir, você confere três receitas completas de torta de liquidificador, ideais para o almoço, jantar ou aquele lanche reforçado.
Torta de liquidificador com carne moída
A clássica torta de carne moída é uma opção prática e cheia de sabor. A massa fica leve e combina perfeitamente com o recheio bem temperado.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 1 colher (chá) de fermento químico
Recheio
- 500 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de pimenta síria
- 1/2 colher (café) de cominho
- 1 pimentão picado
- 10 azeitonas picadas
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento. Quando estiver homogêneo, adicione o fermento e bata rapidamente.
Refogue o alho e a cebola, acrescente o pimentão e, em seguida, a carne com os temperos. Cozinhe bem e ajuste o sal.
Em uma travessa, coloque metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante. Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.
- Acompanhe o GMC Online no Instagram
- Clique aqui e receba as nossas notícias pelo WhatsApp
- Entre no canal do GMC Online no Instagram
Torta salgada de liquidificador com calabresa, bacon e queijo
Essa versão é mais recheada e perfeita para quem gosta de uma torta bem caprichada, com sabores marcantes e textura cremosa.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de amido de milho
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de fermento
Recheio
- Linguiça calabresa
- Bacon frito
- Presunto
- Queijo muçarela
- Tomate
- Milho verde
Para decorar
- Tomate em rodelas
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, leite, creme de leite, farinha, amido, alho e sal até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture rapidamente.
Despeje metade da massa em uma forma untada, distribua o recheio e cubra com o restante.
Finalize com tomate e parmesão. Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar.
Torta de sardinha de liquidificador (econômica e saborosa)
Queridinha da internet, essa torta viralizou pela praticidade e pelo excelente custo-benefício. A sardinha garante sabor e nutrição.
Ingredientes
Recheio
- 3 latas de sardinha
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 pimenta dedo-de-moça
- Cebolinha e salsinha
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 50 ml de água
- 1 colher (chá) de colorau
- Sal e pimenta a gosto
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de amido de milho
- 2 colheres de parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento
- Sal a gosto
Modo de preparo
Refogue o alho e a cebola, acrescente os legumes e a sardinha. Adicione extrato, água e temperos, finalizando com cheiro-verde.
Para a massa, bata os líquidos no liquidificador, acrescente os secos e, por último, o fermento.
Monte a torta com metade da massa, o recheio e o restante da massa. Se quiser, decore com tomate e abobrinha.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, até dourar.
Dica final
Para garantir uma torta ainda mais fofinha, evite bater demais a massa após adicionar o fermento. Esse cuidado simples faz toda a diferença no resultado final.