A primeira edição do Festival do Cachorrão de Maringá vai reunir alguns dos principais representantes de uma das tradições gastronômicas mais queridas pelos maringaenses e eleger os melhores cachorrões da cidade por meio de votação popular. As pré-inscrições para os estabelecimentos interessados começam neste domingo (14), às 18 horas, por meio do site oficial do evento.
Podem participar carrinhos de rua, lanchonetes e food trucks que atuem em Maringá e tenham o tradicional cachorrão prensado como parte do cardápio. Para esta primeira edição, a disputa será dividida em duas categorias: Carrinhos de Rua e Estabelecimentos. O objetivo é dar visibilidade aos empreendedores que ajudaram a construir essa tradição ao longo dos anos e descobrir quais são os cachorrões preferidos da população.
O concurso deve ser realizado no fim do ano, em data ainda não definida, e os vencedores da competição gastronômica serão definidos por votação popular realizada pela internet. Para participar, cada concorrente deverá inscrever um cachorrão que represente sua identidade. Conforme o regulamento da primeira edição, o lanche deverá seguir o tradicional estilo prensado maringaense e poderá conter salsicha, batata palha, molho, maionese e até três ingredientes especiais adicionais. A idealizadora do festival, Adriane Erler, fundadora da Enjoy Maringá, conta que a ideia surgiu após anos acompanhando a paixão dos maringaenses pelo prato e ganhou força depois da repercussão de conteúdos publicados nas redes sociais.
A inspiração veio após a grande repercussão da Batalha do Cachorrão, série de conteúdos produzida pela Enjoy Maringá nas redes sociais que mobilizou milhares de pessoas e reacendeu o debate sobre quem faz o melhor cachorrão da cidade. “Eu sou uma mera apreciadora, que defende o cachorrão como comida típica de Maringá, e tive a oportunidade de conhecer muitas histórias ao longo dos anos, de famílias que estão por trás de cada cachorrão da cidade. Queremos dar voz e destaque a elas”, diz a idealizadora, que reforça que o festival também será uma oportunidade para contar histórias de empreendedorismo. “Queremos contar as histórias das pessoas que transformaram um lanche em parte da identidade da nossa cidade.” A etapa da pré-inscrição permitirá que os organizadores entrem em contato com antecedência para apresentar o regulamento completo.