5 grãos nutritivos que você deveria comer mais, segundo nutricionistas
Os grãos são alimentos versáteis, extremamente nutritivos e fundamentais para uma dieta equilibrada, mas ainda pouco explorados. Incluí-los no cardápio de forma variada pode trazer benefícios à saúde física, intestinal, cardiovascular e até mental.
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Opções como feijão, grão-de-bico e lentilha são ricas em fibras, minerais, proteínas vegetais e compostos bioativos, combinação que contribui para a prevenção de doenças crônicas e ajuda a melhorar a qualidade da alimentação de forma simples.
“A diversidade alimentar é um dos pilares da saúde e incluir diferentes grãos ao longo da semana também é uma forma de valorizar ingredientes acessíveis, sustentáveis e culturalmente presentes na alimentação brasileira. Comer bem não precisa ser caro, mas sim estratégico”, destaca o nutricionista Fernando Castro, que atua em Brasília.
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