Barrinha de cereal caseira é prática, nutritiva e fácil de adaptar

A barrinha de cereal caseira é uma alternativa inteligente às versões industrializadas. Além de mais econômica, ela permite controlar os ingredientes, reduzir açúcar e adaptar sabores conforme o gosto ou o que há disponível na despensa. Feita com aveia, castanhas e mel, essa receita resulta em barras firmes, saborosas e ideais para o lanche da tarde ou para levar na bolsa.

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Com preparo rápido e poucos passos, é uma opção versátil que pode ganhar chocolate, frutas secas diferentes ou sementes variadas.

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Confira como fazer:

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/2 xícara de castanhas picadas
• 1/3 xícara de uvas-passas ou cranberries
• 2 colheres (sopa) de sementes de chia ou linhaça
• 1/4 xícara de mel
• 1/4 xícara de manteiga ou óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara de chocolate picado (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o mel, a manteiga ou óleo de coco e o açúcar mascavo até formar uma calda homogênea.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia, as castanhas, as frutas secas, as sementes e o sal.
3. Despeje a calda ainda quente sobre os ingredientes secos e misture rapidamente até incorporar tudo.
4. Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel-manteiga e compacte bem com uma espátula ou o fundo de uma colher.
5. Leve ao forno preaquecido a 170 °C por cerca de 15 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em barras

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