Uma nova combinação vem ganhando espaço entre pessoas que buscam hábitos mais saudáveis: o café com cúrcuma. A mistura une o efeito estimulante da cafeína ao potencial anti-inflamatório e antioxidante do açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma. Embora à primeira vista possa parecer inusitada, segundo especialistas, a junção pode contribuir para o bem-estar geral.
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A cúrcuma contém um composto chamado curcumina, responsável por sua coloração intensa e por grande parte de suas propriedades medicinais.
“Ela ajuda a proteger as células do estresse oxidativo e tem ação comprovada na redução de inflamações. Também melhora parâmetros metabólicos, como o controle da glicose e do colesterol”, explica o nutricionista Gabriel Moliterne, do Hospital Albert Sabin, em São Paulo.
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