O gengibre é uma raiz poderosa que vai muito além do sabor picante. Um estudo publicado na revista científica Complementary Therapies in Medicine em maio de 2022 revelou que a especiaria ajuda a controlar a glicose em pessoas com diabetes tipo 2.
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A raiz previne picos de insulina e tem efeito antioxidante e anti-inflamatório. De acordo com a nutricionista Letícia Lenzi, o gengibre é um dos melhores aliados naturais para quem busca regular o metabolismo.
“Ele possui efeito termogênico, que auxilia na queima de gordura corporal e melhora o funcionamento do sistema digestivo. Essa aceleração do metabolismo também favorece o equilíbrio do açúcar no sangue, já que o organismo utiliza melhor a glicose como fonte de energia”, explica
Como preparar o chá de gengibre
- Escolha a raiz (de preferência fresca): ela deve estar firme e com a casca lisa.
- Corte de 3 a 4 fatias finas: use cerca de uma colher de sopa de gengibre para cada xícara de água.
- Ferva a água e adicione a raiz: deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo.
- Pode ser consumido quente ou gelado, de preferência sem açúcar.
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