Quando o assunto é frutas e os seus benefícios, a coluna Claudia Meireles logo aciona a nutricionista Caroline Campos. Após listar a opção com teor significativo de potássio, a especialista em nutrição infantil aponta qual dispõe de maior quantidade de ferro. Segundo a expert, é o damasco seco.
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De acordo com Caroline, o damasco seco contém em torno de 2,7 a 6,3 miligramas de ferro. “A origem dessa fruta se deu na Ásia Central e tem ganhado força no mundo todo pelo sabor e benefícios“, destaca. Conforme a nutricionista, a opção por ser desidratada apresenta maior tempo de validade e pode ser exportada sem grandes preocupações com o armazenamento.
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A expert salienta que a fruta, mesmo passando por um processo de desidratação, continua como “uma excelente fonte de minerais, vitaminas e fibras“.
A especialista menciona que estudos verificaram que pacientes relataram a melhora da saúde digestiva após a ingestão de damasco seco. Outra vantagem envolve o fortalecimento do sistema imunológico.
Fruta estimula o colágeno
Outro tópico evidenciado por Caroline com relação à fruta é o estímulo de colágeno por conter antioxidantes, a exemplo da vitamina C. De acordo com a nutricionista, o damasco seco integra alguns minerais, como o potássio, fundamental para o equilíbrio da pressão arterial; e o magnésio, considerado “importantíssimo no quesito saúde do sistema nervoso e dos ossos”.
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