Veja outros benefícios do tempero comum usado no feijão que diminui gases e facilita a digestão
No Brasil, é comum que muitas pessoas adicionem uma folha de louro ao feijão para intensificar o sabor. Embora pareça um detalhe simples, esse tempero desempenha um papel essencial não apenas no aroma, mas também no processo digestivo.
A nutricionista e psicóloga Cibele Santos explica que o louro não se limita a realçar o sabor, mas também oferece diversos benefícios para a saúde. “Além de enriquecer o sabor, a folha de louro é conhecida por ajudar na digestão. Ela pode suavizar o efeito do feijão no nosso estômago, tornando a refeição mais amigável.”
Outro destaque desse tempero está em suas propriedades anti-inflamatórias, devido à presença do eugenol. “Ele pode até ajudar a aliviar preocupações comuns como inchaço e gases”, enfatiza a especialista.
Além de contribuir para a digestão, a folha de louro aprimora o sabor do feijão, deixando o prato ainda mais delicioso. “Fazendo com que cada prato se torne uma experiência com sabor único”, sugere Cibele.
Para enriquecer ainda mais o preparo, a nutricionista sugere a adição de outros temperos ao feijão. “Experimente misturar outras especiarias como cominho, pimenta-do-reino e alho. O toque de cebola e um pouquinho de pimentão também podem transformar seu feijão em um prato irresistível.”
Outros benefícios desse tempero
A folha de louro é uma aliada no controle da diabetes, especialmente do tipo 2. Segundo especialistas, os compostos presentes nessa erva ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, melhorando a sensibilidade à insulina. Esse efeito é essencial para garantir que a glicose seja absorvida corretamente pelas células, reduzindo o risco de picos glicêmicos e contribuindo para um melhor equilíbrio metabólico.
Além disso, o louro possui propriedades antibacterianas que podem auxiliar na prevenção de infecções, como as do trato urinário. O consumo do chá feito com essa folha ajuda a combater bactérias prejudiciais ao organismo, fortalecendo o sistema imunológico. Essa ação protetora pode ser especialmente benéfica para pessoas propensas a infecções recorrentes, promovendo mais saúde e bem-estar.
Com informações do Metrópoles, parceiro do GMC Online.