Leite em pó pode substituir o whey protein? Nutricionistas explicam
Na internet, tem viralizado a recomendação de trocar whey protein por leite em pó desnatado para economizar. A ideia parece simples. Se o whey protein é derivado do leite, por que não usar leite em pó desnatado para obter o mesmo efeito gastando menos? Mas será que essa substituição faz sentido do ponto de vista nutricional?
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Apesar da lógica aparente, nutricionistas ouvidas pelo Metrópoles afirmam que a troca não é equivalente e pode comprometer resultados, principalmente para quem busca ganho de massa muscular.
Segundo a nutricionista Fabiana Ximenes, da Tivolly Medicina Integrada, embora ambos tenham origem no leite, as composições são diferentes.
“O whey protein tem maior concentração de proteína e mais aminoácidos essenciais importantes para a formação muscular, especialmente a leucina. Já o leite tem menor teor proteico e contém mais carboidratos, lactose e gordura”, explica.
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