Não é só um tempero: erva comum ajuda a desinchar e controlar pressão
Presente em praticamente todas as cozinhas brasileiras, a salsa pode ser muito mais do que um simples toque final nos pratos. Segundo o nutricionista Fernando Castro, a erva possui propriedades que atuam diretamente na saúde cardiovascular e no combate à retenção de líquidos — duas queixas comuns entre a população adulta.
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De acordo com o especialista, a salsa exerce um efeito diurético leve, que contribui para a eliminação de líquidos retidos no organismo. Isso ocorre graças à presença de compostos como apiol, miristicina e flavonoides, que estimulam a diurese de forma natural. Com a maior eliminação de toxinas e líquidos pela urina, há uma redução perceptível de inchaços e edemas, especialmente em quem sofre com retenção hídrica frequente.
Outro ponto de destaque é o teor de potássio na salsa — um mineral essencial para o equilíbrio eletrolítico do corpo e que pode ajudar na regulação da pressão arterial. “O potássio promove vasodilatação e reduz a resistência vascular periférica, o que colabora para o controle da pressão”, explica Castro. Esses benefícios fazem da salsa uma aliada natural para quem busca opções complementares no cuidado com a saúde do coração.
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