Pesquisa explica por que as pessoas engordam de novo após emagrecer
Pesquisadores do Centro Médico da Universidade de Amsterdã (UMC), na Holanda, afirmam ter descoberto por que a maioria das pessoas recupera o peso perdido logo após uma dieta bem-sucedida para emagrecer.
A dopamina está por trás do reganho de peso, segundo mostra a pesquisa publicada, nesta segunda-feira, 12, na revista Nature Metabolism. O neurotransmissor está envolvido nos sentimentos gratificantes relacionados à ingestão de alimentos.
Os autores do estudo explicam que sensação de saciedade relacionada à alimentação depende de uma integração entre sinais metabólicos e neuronais – ou seja, cérebro, intestino e transporte de nutrientes no sangue estão envolvidos nesse processo. Essa rede desencadeia sensações de fome e saciedade, regula a ingestão de alimentos e a motivação para buscar comida. De acordo com os pesquisadores, as respostas cerebrais diminuem em pessoas com obesidade – a rede não consegue ativar o mecanismo de saciedade. E mesmo após a perda de peso, é difícil recuperar o funcionamento normal, o que pode afetar o comportamento alimentar.
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