Apontado como o alimento mais saudável do planeta, o azeite de oliva voltou a chamar a atenção da ciência. Pesquisadores ao redor do mundo concordam que pessoas que consomem o óleo com frequência apresentam até 28% menos risco de morrer por causas relacionadas à demência.
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É o que diz uma pesquisa conduzida por cientistas de Harvard publicada em maio de 2024 na revista científica JAMA Network Open. O estudo acompanhou mais de 92 mil adultos por quase três décadas, reforçando o papel protetor do azeite sobre o cérebro e o coração.
Os participantes relataram hábitos alimentares e estilo de vida, e os pesquisadores compararam o consumo de azeite com a ocorrência de mortes ligadas à demência. Quem incluía mais de sete gramas do óleo por dia — o equivalente a meia colher de sopa — apresentou o menor risco.
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