Fazer pipoca em casa é relativamente simples. Basta ter uma panela, óleo, ajustar a temperatura e esperar alguns minutos. As pipocas de micro-ondas, então, são ainda mais fáceis ainda de preparar. No entanto, em uma fábrica que produz uma tonelada por dia, como é possível estourar tanta pipoca para atender à demanda? Relembre essa história no TBT desta quinta-feira, 27. Para resolver esse problema, uma fábrica em Marialva, na região de Maringá, optou por instalar canhões de pressão capazes de estourar 180 kg de milho de pipoca por hora – assista abaixo.
O funcionamento desses canhões é bastante impressionante, e vídeos da empresa viralizaram na internet.
De acordo com um dos sócios, em entrevista ao GMC Online em julho do ano passado, o equipamento utilizado é chamado de canhão de expansão de alta pressão. Sendo assim, ao colocar o milho dentro, ele funciona como uma panela de pressão comum, gerando calor e pressão que transformam o milho em pipoca. Cada canhão produz cerca de 5 kg de pipoca em cerca de 15 minutos e funciona por 8 horas por dia. Além disso, é importante destacar que nenhum óleo é utilizado nesse processo.
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Após o processo de estourar a pipoca, a fábrica chama a atenção novamente com o processo de caramelização. As pipocas são colocadas em uma espécie de betoneira para serem secas e adoçadas, enquanto o chamuscador é ligado para dar o toque final.
O sócio da fábrica em Marialva expressou surpresa com a repercussão do processo de fabricação. De acordo com ele, é gratificante ver a admiração das pessoas pelo trabalho da empresa.