O Grupo Piracanjuba inaugura nesta quinta-feira, 26, às 14h, uma fábrica de queijo que enytra na lista das maiores do Brasil, localizada no município de São Jorge D’Oeste, cidade de menos de 10 mil habitantes no Sudoeste do Paraná. A solenidade contará com a presença do governador Carlos Massa Ratinho Junior, além do presidente do Grupo Piracanjuba, Luiz Claudio Lorenzo, e demais autoridades estaduais e municipais.
A nova unidade industrial tem capacidade instalada para processar 1,2 milhão de litros de leite por dia. Nesta primeira etapa, a produção será destinada à fabricação de manteiga e queijos. No complexo serão produzidas 39,4 mil toneladas anuais de mussarela e 7,9 mil toneladas de manteiga.
A operação será ampliada gradualmente, com a futura produção de concentrados e isolados proteicos (whey protein), lactose em pó e requeijão, consolidando a planta como uma das estruturas industriais mais completas do segmento no país.
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A partir do soro de leite, efluente da produção de queijos, o Grupo Piracanjuba produzirá até 6 mil toneladas ao ano de whey protein e até 14,8 mil toneladas anuais de lactose em pó. Segundo a empresa, a construção das duas plantas em uma mesma unidade traz ganhos de escala, sendo a primeira queijaria de grande porte no Brasil que já nasce planejada e integrada em um mesmo parque industrial.
A nova fábrica do Paraná conta com 54 mil metros quadrados de área construída e teve investimento de R$ 612 milhões. A estimativa é de aproximadamente 250 empregos diretos, além de centenas de vagas indiretas em áreas como transporte, comércio, serviços e agronegócio. Produtores rurais da região também devem ser beneficiados com o aumento da demanda por leite.