Existe uma ordem certa para se alimentar? Se você deseja adotar estratégias que favoreçam a perda de peso, a resposta é sim.
Comer primeiro os vegetais, como a salada — rica em fibras —, seguidos pelos alimentos com proteínas — como as carnes e as leguminosas — e deixar os carboidratos — como arroz, batata e mandioca — por último pode te ajudar e muito a emagrecer rapidamente.
Quando você come nessa ordem, as fibras e as proteínas que foram ingeridas primeiro se encarregam de promover o famoso controle glicêmico: ou seja, além de te manter saciado por mais tempo, vai fazer com que o açúcar da refeição seja liberado de forma lenta, reduzindo o pico de glicemia.
Quando comemos carboidratos isolados, sem nenhum desses outros nutrientes acompanhando, eles não têm qualquer barreira para sair do estômago e chegar ao intestino, sendo disponibilizados como açúcar para o sangue muito rápido.