Torta de liquidificador: aprenda 3 receitas práticas e saborosas

Por Redação GMC Online Publicado 07/04/2026 às 14h36

Ouvir: 00:00

Versátil, econômica e perfeita para qualquer refeição, a torta de liquidificador se tornou uma das receitas mais queridas nas cozinhas brasileiras. Com preparo simples e ingredientes acessíveis, ela permite criar combinações deliciosas — desde recheios tradicionais até versões mais elaboradas.

A seguir, você confere três receitas completas de torta de liquidificador, ideais para o almoço, jantar ou aquele lanche reforçado.

Torta de liquidificador com carne moída

A clássica torta de carne moída é uma opção prática e cheia de sabor. A massa fica leve e combina perfeitamente com o recheio bem temperado.

Ingredientes

Massa

4 ovos
1 xícara de leite integral
1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de noz-moscada ralada
1 colher (chá) de fermento químico

Recheio

500 g de carne moída
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (café) de pimenta síria
1/2 colher (café) de cominho
1 pimentão picado
10 azeitonas picadas

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento. Quando estiver homogêneo, adicione o fermento e bata rapidamente.

Refogue o alho e a cebola, acrescente o pimentão e, em seguida, a carne com os temperos. Cozinhe bem e ajuste o sal.

Em uma travessa, coloque metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante. Leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.

Torta salgada de liquidificador com calabresa, bacon e queijo

Essa versão é mais recheada e perfeita para quem gosta de uma torta bem caprichada, com sabores marcantes e textura cremosa.

Ingredientes

Massa

3 ovos
1 xícara de leite
1 caixinha de creme de leite
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de amido de milho
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de fermento

Recheio

Linguiça calabresa
Bacon frito
Presunto
Queijo muçarela
Tomate
Milho verde

Para decorar

Tomate em rodelas
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, leite, creme de leite, farinha, amido, alho e sal até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture rapidamente.

Despeje metade da massa em uma forma untada, distribua o recheio e cubra com o restante.

Finalize com tomate e parmesão. Leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar.

Torta de sardinha de liquidificador (econômica e saborosa)

Queridinha da internet, essa torta viralizou pela praticidade e pelo excelente custo-benefício. A sardinha garante sabor e nutrição.

Ingredientes

Recheio

3 latas de sardinha
1 cebola
1 tomate
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 pimenta dedo-de-moça
Cebolinha e salsinha
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de extrato de tomate
50 ml de água
1 colher (chá) de colorau
Sal e pimenta a gosto

Massa

3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de amido de milho
2 colheres de parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento
Sal a gosto

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola, acrescente os legumes e a sardinha. Adicione extrato, água e temperos, finalizando com cheiro-verde.

Para a massa, bata os líquidos no liquidificador, acrescente os secos e, por último, o fermento.

Monte a torta com metade da massa, o recheio e o restante da massa. Se quiser, decore com tomate e abobrinha.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, até dourar.

Dica final

Para garantir uma torta ainda mais fofinha, evite bater demais a massa após adicionar o fermento. Esse cuidado simples faz toda a diferença no resultado final.