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Gastronomia

Qual é o melhor hambúrguer de Maringá? Veja os concorrentes

A partir do próximo dia 22 será aberta a votação para escolha do “Melhor Hambúrguer de Maringá” nas categorias profissional e popular. Essa é a proposta do Maringá Food Festival – Etapa Hambúrguer, que é realizado pela Bússola Eventos. A votação será feita até dia 9 de dezembro.

Durante estes dias de avaliação, todo mundo poderá saborear os lanches nos estabelecimentos credenciados e dar a nota que achar mais justa. Critérios de sabor, apresentação, combinação e atendimento fazem parte da avaliação, na categoria popular.

O preço fixo de cada hambúrguer é R$ 26, e a organização do festival deixou em aberto para que as casas participantes incrementassem da melhor maneira possível o prato a ser servido durante a competição.

“Além de comer o que há de melhor em hambúrguer na cidade, a pessoa que participar da votação vai concorrer a R$ 1 mil de consumação em hambúrgueres nos estabelecimentos que fazem parte do festival. Além disso, ela poderá ganhar uma bolsa de estudos para o curso de Gastronomia na Unicesumar, na modalidade Ensino a Distância”, afirma o organizador do Maringá Food Festival e diretor da Bússola Eventos, Guilherme Oliveira

Profissional

Já na categoria profissional dois nomes de respeito quando o assunto é hambúrguer serão os responsáveis pela avaliação: o chef Beto Madalosso e o especialista em hambúrguer Marcos Vigorito (Guia do Hambúrguer).

Confira abaixo a lista completa dos hambúrgueres participantes e a ficha técnica de cada um dos lanches. Afinal, “comer com os olhos” é o primeiro passo para participar do festival.

ALOHA GOURMET

Ficha Técnica

– Pão de nata
– Hambúrguer de fraldinha Angus 200g
– Queijo gorgonzola
– Fatias de nectarina assada na churrasqueira
– Redução de nectarinas na laranja
– Raspas de laranja
– Agrião

Horário de atendimento: quarta a domingo, das 19h às 23h.

Delivery: SIM

AUSTIN BURGER

Ficha Técnica

– Pão de hambúrguer com gergilim
– Alface Americana
– Tomate
– Hambúrguer de copa suina 200g
– Queijo coalho
– Molho de goiabada, gengibre e limão siciliano.

Horário de atendimento: terça a domingo, das 18h30 às 23h.

Delivery: SIM

BACO GASTROBAR

Ficha Técnica

– Pão brioche
– Hambúrguer de 150g
– Queijo raclette
– Maionese trufada
– Alface Americano
Acompanhamento: Batata palito

Horário de atendimento: segunda a sexta, das 17h30 à 0h. Sábado e domingo, das 12h à 0h.

Delivery: NÃO

BEST BULL

Ficha Técnica

– Pão curitibano
– Baconesse especial
– Cebola crispy
– Dois hambúgueres de 120g cada
– Queijo chedder
– Alface
– Tomate
– Acompanhamento: batata palito com páprica defumada.

Horário de atendimento: segunda a sexta, das 18h às 23h. Sábado, das 11h às 24h. Domingo, das 11h às 22h.

Delivery: NÃO

BOI DA CARA PRETA

Ficha Técnica

– Hambúrguer de 180g com blend secreto da casa
– Pão de batata
– Maionese caseira
– Picles de pepino
– Queijo cheeder inglês
– Mostarda rústica escura com grãos
– Pastrami (uma carne curada, defumada durante 20 dias).

Horário de atendimento: todos os dias, das 18h à 0h.

Delivery: NÃO

BROTHERS HOUSE

Ficha Técnica

– Pão brioche
– Molho da casa
– 4 hambúrgueres
– Queijo Prato
– Queijo chedder
– Cebola roxa
– Tomate
– Alface americana
– Bacon
– Acompanhamento: batata frita palito e onion rings.

Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 18h às 23h30.

Delivery: SIM

BURGER PERK

Ficha Técnica

– Pão brioche
– Hambúrguer de 180g selado com o mais selecionado café The Kingdom
– Sour cream
– Picles de pepino

Horário de funcionamento: todos os dias, das 16h30 às 23h30.

Delivery: SIM

CASA DA MÃE JOANA

Ficha Técnica

– Pão de açafrão
– Salada Gujarati (cenoura, amendoim e tempero indiano)
– Queijo muzzarela de búfala
– Hambúrguer de cordeiro 180g
– Cebola
– Maionese de garam masala

Horário de funcionamento: MERCADÃO: terça a domingo, das 11h30 às 23h. SHOPPING CATUAÍ: 11h às 22h.

Delivery: SIM

CATHEDRAL SPORT BAR

Ficha Técnica

– Pão brioche
– Maionese da casa
– 4 fatias bacon
– Blend de alcatra com picanha
– Muito queijo gruyere

Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h à 1h. Domingo, das 11h às 23h.

Delivery: NÃO

DOM BOLINHO

Ficha Técnica

– Pão brioche
– Mionese especial
– Rúcula
– Dois hambúgueres de 150g cada
– Queijo provolone
– Peperoni
– Molho picante.

Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 18h às 23h. Sábado, das 11h à 0h. Domingo das 11h às 22h.

Delivery: NÃO

EATS BURGER

Ficha Técnica

– Pão de batata
– Hambúrguer de 180g mais recheio com cheddar
– Carne desfiada de porco com barbecue
– Creme de queijo cheddar
– Cebola caramelizada no açúcar mascavo e cerveja preta
– Cubos de bacon.

Horário de funcionamento: Terça à domingo das 18h30 às 23h.

Delivery: SIM

FIRULA

Ficha Técnica

– Pão de hambúrguer australiano
– 180gr de hambúrguer de angus (110gr de Angus moído com 70 gr de bacon defumado)
– 35 gr tomate
– Alface americana
– Cebola caramelizada
– Molho de picles
– Queijo provolone
– Acompanhamento: 100gr de batata palito ondulada (frita) e molho de cenoura com pimenta.

Horário de funcionamento: quarta e quinta, das 18h à 0h. Quinta, das 18h à 0h. Sexta, das 18h às 2h. Sábado, das 18h às 3h30. Domingo, das 16h30 às 23h30.

Delivery: NÃO

NEW YORK PIZZA E GRILL

Ficha Técnica

– Pão australiano
– Maionese de gorgonzola
– Chedder
– Hambúrguer de costela suína
– Tiras de bacon
– Anéis de cebola
– Couve cryspe
– Molho barbecue.

Acompanhamento: batata palito

Horário de funcionamento: todos os dias, das das 10h às 22h.

Delivery: SIM

PORÃO BAR

Ficha Técnica

-Pão curitibano com gergelim preto
-Hambúrguer de fraldinha 150g
-Molho Demi glace
-Mussarela
-Tomate
-Picles de pipino
-Cebola rocha
-Bacon
-Acompanhamento: batata rústica e um copo de coca.

Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 11h às 15hr e das 17h às 3h. Sexta e sábado, das 17hr às 4h. Domingo, das 16h à 1h.

Delivery – não informado

RAFA HAMBURGUERIA

Ficha Técnica

– Hambúrguer especial de 250g
– Cream cheese
– Tomate
– 4 rodelas de banana
-Bacon.
-Acompanhamento: batata palito e onion rings.

Horário de funcionamento: terça a domingo, das 18h30 às 23h.

Delivery: SIM

ROCK GRILL

Ficha Técnica

– Hambúrguer de 180g
– Duplo queijo cheddar
– Bacon
– Repolho roxo salteado com maçã verde
– Maionese rústica
– Cebola crispy da casa com gema de ovo curada ralada a altura
– Pão de batata artesanal
– Acompanha mini porção de batatas rústicas.

Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 18h às 23h. Sexta e sábado, das 18h à 0h. Domingo, das 18h30 às 23h.

Delivery: SIM

SEU BARNABÉ

Ficha Técnica

– Pão de brioche
– Maionese de sriracha
– Queijo gouda
– Bacon
– Hambúrguer de fraldinha 180g
– Picles de pepino artesanal
– Acompanhamento: 70g de batata rústica

Horário de funcionamento: terça a domingo, das 19h às 23h30.

Delivery: SIM

SMASH IT

Ficha Técnica

– Pão de pimenta
– Blenge de queijo prata e cheddar
– Ovo
– Bacon
– Duplo hambúrguer (smash)
– Cebola
– Molho grevy.

Horário de funcionamento: terça a quinta, das 18h30 à 1h. Sexta e sábado e domingo, das 18h30 às 4h30.

Delivery: NÃO

STREET BURGER

Ficha Técnica

– Pão brioche
– Hambúrguer de 180g
– Molho barbecue.
– Catupiry® maçaricado
– Mandioca salsa ralada e frita

Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 18h30 às 23h30.

Delivery: NÃO

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