Do chocolate quente ao mocotó: conheça sabores que aquecem o inverno em Maringá
A primeira semana do inverno chegou à Maringá derrubando as temperaturas e muitos estabelecimentos gastronômicos da cidade apostaram em mudanças quentinhas no cardápio para atrair os clientes ao longo da estação mais fria do ano.
Nas cafeterias, padarias e confeitarias maringaenses, uma das principais pedidas é o chocolate quente. Mas a sorveteria Hon Hop trouxe o sabor conhecido em um formato diferente: com a bebida servida dentro de uma casquinha revestida por creme de avelã ou pistache, borda de marshmallow maçaricado, cobertura de chantilly e mais um topping à escolha do cliente. Há ainda a opção de tomar o chocolate quente “de colher”, servido junto a um mousse de chocolate belga gelado e revestido por uma casquinha de chocolate e por marshmallow, em um contraste entre quente e frio.
Esse contraste também é a aposta do cookie de travessa, da gelateria Flor do Ingá, com massa de baunilha e gotas de chocolate servido quentinho, com calda e a opção de uma bola de gelato artesanal.
Os dias frios também trazem de volta aos menus os caldinhos e sopas. Na padaria Marco’s Boutique de Pão, o festival de caldos já é tradição e oferece mais de 10 opções durante as noites frias, das 17h às 21h, nas opções de buffet livre ou por quilo.
Para quem procura opções mais leves ou tem alguma restrição alimentar, a All Natural, que fica no Mercadão Fratello é conhecida pelas saladas variadas e outros pratos com base natural, tem também festival de caldos e sopas com sabores que levam creme de leite zero lactose servidos à partir das 18h30.
Os lámens orientais também são excelentes opções para quem procura uma refeição que esquente e podem ser encontrados em restaurantes como Yama Ramen, An Ramen, Don Japa e Matsuri em opções bem servidas, com caldos à base de shoyu, missô, versões apimentadas e com diferentes acompanhamentos.
Mas se você prefere um prato bem tradicional e brasileiro, há sempre a opção de um bom mocotó. E em Maringá, o mais conhecido é o servido o ano todo no Bar do Rafa (que inclusive ficou conhecido como “ponto do mocotó”). A iguaria que leva patas bovinas cozidas lentamente, resultando em um caldo encorpado e nutritivo, está presente no buffet botequeiro do estabelecimento acompanhado de opções como moela ao molho e costela com mandioca.
