A barrinha de cereal caseira é uma alternativa inteligente às versões industrializadas. Além de mais econômica, ela permite controlar os ingredientes, reduzir açúcar e adaptar sabores conforme o gosto ou o que há disponível na despensa. Feita com aveia, castanhas e mel, essa receita resulta em barras firmes, saborosas e ideais para o lanche da tarde ou para levar na bolsa.
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Com preparo rápido e poucos passos, é uma opção versátil que pode ganhar chocolate, frutas secas diferentes ou sementes variadas.
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Confira como fazer:
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1/2 xícara de castanhas picadas
- 1/3 xícara de uvas-passas ou cranberries
- 2 colheres (sopa) de sementes de chia ou linhaça
- 1/4 xícara de mel
- 1/4 xícara de manteiga ou óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 1/4 xícara de chocolate picado (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o mel, a manteiga ou óleo de coco e o açúcar mascavo até formar uma calda homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, as castanhas, as frutas secas, as sementes e o sal.
- Despeje a calda ainda quente sobre os ingredientes secos e misture rapidamente até incorporar tudo.
- Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel-manteiga e compacte bem com uma espátula ou o fundo de uma colher.
- Leve ao forno preaquecido a 170 °C por cerca de 15 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em barras
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