MKT: o que é a sigla que confundiu jovens e gerou conta de R$ 845
Em um restaurante na Carolina do Norte, nos Estados Unidos, um caso de confusão dos valores em um cardápio deu o que falar. Quatro jovens estavam desfrutando de diferentes pratos, mas sem se dar conta de uma abreviação ao lado dos valores de cada refeição. A sigla “mkt” está relacionada a uma variação de preços e é comum em estabelecimentos nos EUA. Abaixo, um especialista explica melhor!
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Aribella Menold, de 20 anos, contou, em vídeo viral no Tiktok, que não sabia o que a sigla “MKT” significava. Em consequência disso, precisou pagar uma conta de US$ 159 (mais de R$ 845). O vídeo, no qual ela está com as amigas ainda no estabelecimento, mostra que as jovens recebem a conta e ficam constrangidas. Menold disse ter precisado recorrer ao avô para pagar o valor total.
Segundo o chef brasiliense Leandro Nunes, a sigla MKT em cardápios significa “market price” e é comumente utilizado em restaurantes de alto padrão. O termo é encontrado em menus cujos produtos têm preços que podem variar muito, como “lagosta, ostra ou mesmo carne nobre como cordeiro premium”, exemplifica.
Restaurantes sazonais ou com pratos ou produtos autorais também podem colocar preços específicos no cardápio, com variações.
Por que é utilizado?
Nunes descreve que os preços de mercado desses insumos mudam quase que diariamente — e de forma drástica. Ao frequentar restaurantes que utilizam a sigla, o ideal é perguntar ao garçom os valores do dia. “Se o estabelecimento não utiliza a sigla, precisaria reimprimir o cardápio todo dia”, detalha.
A outra possibilidade para o restaurante é manter um valor específico: ou muito acima ou muito abaixo do que deveria, o que poderia afastar clientes ou causar prejuízo. Caso eles mantenham um valor alto, os clientes podem deixar de comprar; se colocarem muito abaixo, perdem dinheiro.
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