O que você come no café da manhã? Harvard revela a combinação ideal
O que vai ao prato logo pela manhã pode influenciar diretamente a energia, a concentração e até a saúde a longo prazo. Segundo especialistas ligados à Universidade de Harvard, o café da manhã ideal deve ir além da praticidade e priorizar uma combinação equilibrada de nutrientes.
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De acordo com orientações da Harvard T.H. Chan School of Public Health, a refeição matinal mais saudável reúne três pilares: proteína de qualidade, fibras e gorduras boas. Essa combinação ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, aumenta a sensação de saciedade e reduz a vontade de beliscar alimentos ultraprocessados ao longo do dia.
Entre os alimentos recomendados estão ovos, iogurte natural ou grego, aveia, frutas inteiras, sementes, oleaginosas e pães integrais. A presença de proteína é considerada essencial para evitar picos de fome poucas horas depois de comer, enquanto as fibras auxiliam o funcionamento do intestino e o controle glicêmico.
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