Conheça 6 botecos históricos de Maringá; VÍDEOS
Maringá é uma cidade com uma vida boêmia bastante agitada. Com muitos bares, baladas, casas de shows e pubs, sempre há novidades nesse setor. Mas não podemos esquecer dos estabelecimentos que marcaram época na Cidade Canção. Para celebrar os bares já cristalizados na memória dos maringaenses, o Maringá Histórica preparou uma série de vídeos com “botecos históricos”.
O historiador e idealizador do projeto Maringá Histórica, Miguel Fernando, comenta como surgiu a ideia de resgatar a memória desses botecos e transformá-los em uma série audiovisual.
“A ideia surgiu porque temos vários bares, botecos gastronômicos que fazem parte de uma maneira profunda da nossa história, que estão na cidade desde as décadas de 50, 60 e 70 ou pelo fato de serem mais recentes, mas ainda trazem algum elemento em seu cardápio que remete para a cidade”, conta.
Ainda segundo Miguel, a ideia do projeto Botecos Históricos é resgatar a história dos estabelecimentos que têm culinária e identidade próprias, que fazem parte da vida de muita gente por aqui.
A websérie terá 12 estabelecimentos apresentados. Confira os seis primeiros.
Senadinho Pastel
O primeiro episódio da série fala sobre o Senadinho Pastel, boteco que existe desde 1978 no mesmo ponto, localizado na Vila Operária. Nele é produzido um dos melhores pastéis de Maringá.
Fundado em 1976 pelo Seo Itiro Nishima, o local nasceu com a ideia ousada de vários sabores de pastéis como de bacalhau, “mini ovo” e carne que se destacam no local. Os pastéis mais tradicionais que tem mais saída são os de carne e mini ovo.
O estabelecimento também inovou ao misturar os recheios nos salgados. Na década de 1970 e 1980 alguns recheios como ovo com carne e queijo com frango acabaram transformando-se em uma marca dos quase 30 anos de história desse lugar.
Bar do Ponce
O Bar do Ponce, localizado na Vila Morangueira, está em atividade desde 1991, comandado pelo casal Rosana e Lourival Ponce. A ideia surgiu quando o casal já tinha um comércio ao lado onde o bar ficou por 27 anos, que era um açougue.
O fluxo de pessoas começou a ser bem intenso e muita novidades chamava atenção do público como campeonato de sinuca, campeonato de truco e os assados aos domingos.
Cine Bar
A história do Cine Bar se confunde com a história de Maringá. afinal, o bar foi criado apenas três anos depois da fundação da Cidade Canção em 1947. Desde a década de 1950, o Cine Bar é um ponto histórico de Maringá.
Desde 1981 é administrado por Leomar Antônio Ames. Uma curiosidade é que do lado do Cine Bar ficava um cinema, que surgiu em 1950 com o nome de ‘Cine Paraná’. Depois, em 1970, virou ‘Cinerama Ouropreto’. Mais tarde foi rebatizado de ‘Cine Pedutti’, até que foi transformado em uma casa de shows, o ‘Cinema Café’. Todos esses estabelecimentos não existem mais, porém o Cine Bar resiste ao tempo.
Boteco do Neco
O Boteco do Neco reúne as várias características da comida brasileira. No local, o bolinho de feijoada é um dos petiscos mais famosos de Maringá.
Com estilo raiz, o espaço mostra bastante a gastronomia brasileira. Inaugurado em 2014 pelo casal Arnaldo Mariano Junior e Deborah Kemmer, é possível encontrar vários elementos da gastronomia brasileira no cardápio. Os carros-chefes são os bolinhos do Neco.
Santo Bar
Fundado em 2005 e com uma arquitetura e design que chamam bastante a atenção, o Santo Bar, localizado na Zona 4, leva consigo o lema “um boteco legal”.
Tudo começou na casa da família, servindo alguns pratos para familiares e amigos, até que estimularam um dos proprietários Elton Fuentes a abrir o boteco. Foi assim que surgiu o ‘Santo Bar’
Bar do Rafa
Famoso pelos caldos e petiscos típicos de boteco, o Bar do Rafa é um dos botecos mais tradicionais de Maringá e existe na Cidade Canção desde 1985.
José Rafael Pacheco, nasceu em Cornélio Procópio, passou a juventude em Ivatuba onde o pai tinha um bar. Depois, em Foz do Iguaçu, trabalhou como bancário, até que em 1984 veio para Maringá e no ano seguinte arrendou um bar na antiga rodoviária que ficava do lado da Praça Raposo Tavares, ficando ali até 1986 quando arrendou outro bar na travessa Júlio Mesquita. Esse bar se chamava São Judas Tadeu. Em 1987, porém, resolveu abrir um outro estabelecimento, este na Avenida Pedro Taques, em frente à Sanepar. Ali nasceu o Bar do Rafa. O cardápio tradicional é o caldo de mocotó.
A primeira temporada da série Botecos Históricos está em andamento e novos episódios serão lançados em breve pelo Maringá Histórica. Ao todo, serão 12 episódios.